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조리법: 스코틀랜드 과일 조각

프린터 친화적

조리법: 스코틀랜드 과일 조각

성분

  • 건포도 12온스(1 2/3c)

  • 잔테 건포도 4온스(1/2c)

  • 작은 조각으로 잘게 썬 중간 크기의 Granny Smith(또는 신 요리 사과) 1개

  • 흑설탕 6온스(1컵)

  • 바 슬어지기 쉬운 페스츄리

  • 달걀 1개, 풀어서 윗면 닦기(레시피에서 달걀 생략을 원할 경우 선택 사항)

  • 캐스터 슈가 또는 베이커 슈가 상단에 먼지를 뿌립니다.

명령

오븐을 425°F(215°C)로 예열합니다.

  1. 그릇에 말린 과일, 다진 사과, 흑설탕을 함께 저어줍니다. 따로.

  2. 페이스트리를 반으로 자르고 왁스(기름 방지) 또는 양피지 위에 얇게(약 1/8") 직사각형으로 펴서 9"x13" 베이킹 팬(약 11" x 15"). 거친 가장자리를 다듬습니다.

  3. 페이스트리를 깐 팬에 충전물을 추가합니다.

  4. 반죽의 나머지 절반을 밀어 윗면을 덮습니다. 아래쪽 생과자 가장자리를 적신 다음 두 번째 생과자 층을 조심스럽게 들어 올려 과일 위에 놓습니다. 가장자리를 함께 눌러 밀봉합니다.

  5. 윗면을 네모나 조각으로 가볍게 표시한 다음, 윗면에 풀어놓은 계란을 바르고 캐스터/베이커 슈가를 윗면에 뿌립니다. 약 30분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐 중앙 근처에서 굽습니다.

  6. 완전히 식으면 정사각형이나 슬라이스로 자릅니다.


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조리법: 스코틀랜드 과일 조각

조리법: 스코틀랜드 과일 조각

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성분

  • 건포도 12온스(1 2/3c)

  • 잔테 건포도 4온스(1/2c)

  • 작은 조각으로 잘게 썬 중간 크기의 Granny Smith(또는 신 요리 사과) 1개

  • 흑설탕 6온스(1컵)

  • 바 슬어지기 쉬운 페스츄리

  • 달걀 1개, 풀어서 윗면 닦기(레시피에서 달걀 생략을 원할 경우 선택 사항)

  • 캐스터 슈가 또는 베이커 슈가 상단에 먼지를 뿌립니다.

명령

오븐을 425°F(215°C)로 예열합니다.

  1. 그릇에 말린 과일, 다진 사과, 흑설탕을 함께 저어줍니다. 따로.

  2. 페이스트리를 반으로 자르고 왁스(기름 방지) 또는 양피지 위에 얇게(약 1/8") 직사각형으로 펴서 9"x13" 베이킹 팬(약 11" x 15"). 거친 가장자리를 다듬습니다.

  3. 페이스트리를 깐 팬에 충전물을 추가합니다.

  4. 반죽의 나머지 절반을 밀어 윗면을 덮습니다. 아래쪽 생과자 가장자리를 적신 다음 두 번째 생과자 층을 조심스럽게 들어 올려 과일 위에 놓습니다. 가장자리를 함께 눌러 밀봉합니다.

  5. 윗면을 네모나 조각으로 가볍게 표시한 다음, 윗면에 풀어놓은 계란을 바르고 캐스터/베이커 슈가를 윗면에 뿌립니다. 약 30분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐 중앙 근처에서 굽습니다.

  6. 완전히 식으면 정사각형이나 슬라이스로 자릅니다.


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