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조리법: 스토브 탑 스콘

프린터 친화적

조리법: 스토브 탑 스콘

성분

  • 8온스(1 3/4 ~ 2컵) 체로 쳐진 자체 기성 밀가루(또는 베이킹 파우더 2티스푼을 포함한 다목적 밀가루)

  • 설탕 1온스(1/8컵)

  • 버터 1온스(1/4스틱)

  • 우유 4oz(1/2컵)(저는 버터밀크를 사용했습니다)

  • 1 계란

  • 소금의 핀치

  • 2온스(1/4컵) 건포도 또는 건포도(선택 사항)

명령

  1. 큰 볼에 버터와 설탕을 크림화한 다음 계란을 넣으십시오.

  2. 우유, 밀가루, 소금을 넣고 한덩이가 될 때까지 섞어주세요. (건포도나 건포도를 넣을 경우 이때 넣어주세요.)

  3. 밀가루를 뿌린 표면에 뒤집어서 부드러워질 때까지 접고 둘로 나눕니다. 각 반을 펴서 4등분으로 자릅니다.

  4. 테스트를 위해 약 중간 높이로 예열된 철판에 놓습니다(일부 밀가루가 몇 초 안에 연한 갈색으로 변하면 준비된 것입니다). 스콘이 부풀어 오르면 뒤집으면 바닥이 짙은 색으로 변합니다.

  5. 반대쪽도 잘 색이 나고 스콘이 완전히 익을 때까지 계속 요리합니다.

  6. 서빙하기 전에 열에서 제거하고 키친 타월로 몇 분 동안 식힙니다.

  7. 버터, 잼 및/또는 크림과 약간의 뜨거운 차와 함께 따뜻할 때 제공하십시오.


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조리법: 스토브 탑 스콘

조리법: 스토브 탑 스콘

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성분

  • 8온스(1 3/4 ~ 2컵) 체로 쳐진 자체 기성 밀가루(또는 베이킹 파우더 2티스푼을 포함한 다목적 밀가루)

  • 설탕 1온스(1/8컵)

  • 버터 1온스(1/4스틱)

  • 우유 4oz(1/2컵)(저는 버터밀크를 사용했습니다)

  • 1 계란

  • 소금의 핀치

  • 2온스(1/4컵) 건포도 또는 건포도(선택 사항)

명령

  1. 큰 볼에 버터와 설탕을 크림화한 다음 계란을 넣으십시오.

  2. 우유, 밀가루, 소금을 넣고 한덩이가 될 때까지 섞어주세요. (건포도나 건포도를 넣을 경우 이때 넣어주세요.)

  3. 밀가루를 뿌린 표면에 뒤집어서 부드러워질 때까지 접고 둘로 나눕니다. 각 반을 펴서 4등분으로 자릅니다.

  4. 테스트를 위해 약 중간 높이로 예열된 철판에 놓습니다(일부 밀가루가 몇 초 안에 연한 갈색으로 변하면 준비된 것입니다). 스콘이 부풀어 오르면 뒤집으면 바닥이 짙은 색으로 변합니다.

  5. 반대쪽도 잘 색이 나고 스콘이 완전히 익을 때까지 계속 요리합니다.

  6. 서빙하기 전에 열에서 제거하고 키친 타월로 몇 분 동안 식힙니다.

  7. 버터, 잼 및/또는 크림과 약간의 뜨거운 차와 함께 따뜻할 때 제공하십시오.


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